sábado, 18 de mayo de 2013

17/05/2013. Día de luces y sombras. Relleu





Hoy por una de esas casualidades de la vida, he comido en casa de Sharon y John, también estaba Sevilla. Sharon, es una excelente cocinera que nos deleito con un maravilloso estofado de jabalí. El jabalí es difícil de cocinar, en pocas ocasiones lo he comido como en esta. El secreto, limpiar bien los trozos de carne, la maceración y la magia de la cocinera en los fogones. Siempre me sorprendes los ingleses con el punto de las verduras, absolutamente fascinante. Para acompañar una buena charla, sacaron diversos whiskys (agua de vida en gaélico). Es lo más parecido a una cata que se pueda imaginar. Uno de ellos, el quinto por la izquierdo robo mi paladar. 
Al salir de la casa, las luces y sombras de estos días volvieron a impresionarme, así como las vistas de la Penya del Figueret.

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