martes, 27 de enero de 2015

El nom popular dels ocells al migjorn valencià. La Camallonga.

                                                                                  Foto: Luis Fidel

Himantopus himantopus             Camallonga
Cigüeñuela
E: Nidificant moderat. Migrant. Hivernant escàs

L’Alt Vinalopó: cigüeñita
La Marina Alta: camallonga
El Baix Vinalopó: sancarua
El Baix Segura: sanquirúa

Les llarguíssimes cames d’aquest ocellet són el motiu principal de les seues denominacions. Camallonga literalment vol dir ‘cama llarga’. Sancaruda i el castellà sanquiruda significa que sembla tenir zancos o xanques en les cames. Veiem, doncs, que la forma valenciana meridional sancaruda és un castellanisme adaptat a la fonètica pròpia. Finalment, cigüeñita es basa en la utilització d’una metàfora motivada en un altre ocell més conegut, la cigonya.

Tret del llibre: El nom popular dels ocells al migjorn valencià.
Autors: L. Fidel, V. Bataller, J. Tormo, V. Beltran i C. Segura.
Il-lustracións de Lluis Sogorb

domingo, 25 de enero de 2015

De la fenología del almendro 2015.

Hoy he visto el primer almendro en flor. El año pasado el primero que vi fue en Aigües el 19/01/2014. Este año curiosamente ha sido en Benimantell el 25/01/2015. En una zona más alta y más fresca. Se me han roto mis predicciones que con mejor temperatura y en zonas más bajas los almendros florecen antes. Esto ha sido así durante los últimos años que voy siguiendo la floración del almendro. La única explicación posible, que yo encuentro es que en la zona donde han florecido los almendros ha llovido últimamente, posiblemente eso haya hecho que los almendros de Benimantell se adelanten este año.

lunes, 12 de enero de 2015

La Plaza de Jamaá el Fna (Marrakech).











Marrakech, una de las cuatro ciudades imperiales. Su medina fue declarada por la Unesco Patrimonio de la Humanidad, en 1985. En una estancia corta como la nuestra (estábamos de paso), nos decantamos por dormir en las inmediaciones de la Plaza Jamaá el Fna. Así que pudimos disfrutar de la puesta del sol desde una de las terrazas de la plaza, viendo como se ponía por detrás del alminar de la mezquita Kutubía. Después de la cena una visita a la plaza con sus cuenta cuentos, encantadores de serpientes, tuaregs vendiendo huevos de avestruz, sus grupos de músicos, dentistas, vendedores de agua, puestos de comida, etc. Luego nos adentramos en las callejuelas del zoco para callejear y realizar las últimas compras del viaje. Por cierto las similutudes del alminar de la mezquita Kutubía con la Giralda de Sevilla, no es casualidad. El alminar de la Kutubía sirvió de modelo para la Giralda. 

domingo, 11 de enero de 2015

Artesanos (Marruecos).




Uno de los muchos atractivos de Marruecos es su artesanía y sus artesanos. Los encuentras en todos los rincones del país. Puedes encontrar oficios extinguidos en nuestras tierras, como pudiera ser el caso de los afiladores. Ahora los que raramente encuentras van en coche, sin embargo en Marruecos todavía puedes verlos trabajar en la calle, con sus piedras redondas, que van mojando para que no pierdan el temple los cuchillos, moviéndolas con la fuerza de las piernas. Como también es posible encontrarte un herrero que te arregle un cuchillo, una corvilla, etc., en cualquier rincón de un zoco.

Retazos de la Medina de Coco Polizzi (Agadir).















Agadir fue destruida por un terremoto en 1960, construida de nuevo carece de una medina propiamente dicha. El arquitecto italiano Coco Pilizzi, ha recreado una medina nueva que se paga por visitar. En ella se puede comprar artesanía y ver a artesanos trabajando. Aquí dejo algunas de las fotos de la visita a dicha medina. 

sábado, 10 de enero de 2015

Anochecer en la playa de Agadir (Marruecos)




Como mediterráneo que vivo junto al mar, y esta acostumbrado a ver salir el sol por el mar, no deja de sorprenderme las puestas de sol en el mar. Tienes más tiempo para recrearte, para disfrutarlo, para verlo como poco a poco desaparece en el horizonte.

jueves, 8 de enero de 2015

El Tafarnout y algunos platos de comida marroquí.









El Tafarnout, es una de las muchas sorpresas gastronómicas de Marruecos, es el nombre bereber del pan hecho a la piedra. Entre otras muchas opciones se utiliza para comer el Tajín y sí, se come con la mano, mojando el pan en el caldo y cogiendo el tajín . En este viaje hemos podido sorprendernos con el tajín de pollo con limón y ciruelas, el tajín kefta (esas pequeñas y deliciosas albóndigas de cordero o ternera), tampoco hemos despreciado el cucús que se come principalmente los viernes (el día festivo en las sociedades musulmanas). Por último este plato de huevos con tomate, limón aceitunas y picante en forma de chile. 
En estos momentos de sabor amargo por la noticia de un atentado terrorista contra un medio de comunicación en Francia. Dejo estas fotos del reciente viaje a Marruecos, donde hemos conocido a mucha gente buena. No me permito, que unos fanáticos cambien mi percepción de otros pueblos y culturas. Y si algo representa la paz entre las personas y los pueblos, esto es el pan.